Хората консумират много храна, за да задоволят ежедневните си хранителни и енергийни нужди. В резултат на селскостопански дейности за отглеждане на плодове, зеленчуци и месни продукти възниква химическо замърсяване, прекомерна консумация на вода и загуба на биологично разнообразие. В допълнение към екологичните, социалните и икономическите въздействия, селското стопанство до голяма степен причинява и изменението на климата.
От общо 82% емисии на парникови газове, генерирани от веригата за доставка на храни, 58% са причинени директно, а 24% са причинени от промяна в ползването на селскостопанските земи. По-голямата част от енергията, необходима за селскостопански дейности, се получава чрез изгаряне на изкопаеми горива, които отделят CO2 в атмосферата.
Освен органични торове от животински и растителен произход, фермерите често използват изкуствени торове, съдържащи определени химически хранителни вещества, за да помогнат на растенията да растат по-големи, по-силни и по-бързо. Въпреки че изкуствените торове са полезни, газовете, отделяни по време на тяхното производство, представляват 1,4% от глобалните емисии на парникови газове.
При прекомерна употреба на торове и напояване на почвата, тези торове се разтварят във водата и така достигат до водните ресурси като реки и езера. Водораслите във водата се размножават неконтролируемо, поради хранителните вещества в тора, смесени във водата, причинявайки цъфтеж на водорасли.
Ето защо водата изглежда зелена. Когато разрасналите се водорасли умират, те се разграждат от разлагащи организми и използват твърде много от наличния във водата кислород, което може да доведе до смъртта на рибите и намаляване на биоразнообразието.
Дърветата в горите се изсичат или изгарят, за да се отвори земеделска земя или откритите площи да се използват като пасище и др. Намаляването на горските пространства чрез процеси като този причинява обезлесяване. Намаляването на дела на горите увеличава парниковия ефект.
Хранителните вещества преминават от едно живо същество към друго чрез хранителната верига. По време на това преминаване някои химически вещества се прехвърлят в телата на живите същества и се натрупват. Този процес се нарича биоакумулация. Радиоактивни вещества, тежки метали и отрови се натрупват в телата на растенията и животните и достигат до хората, които са на върха на хранителната верига. Веществата, които се натрупват в телата на живите същества, причиняват отравяне, заболяване и смърт на микроорганизми, птици, други организми и хора.